Das USDA ist hier nicht unser Verbündeter. Wir müssen die Dinge selbst in die Hand nehmen, indem wir uns nicht nur für eine bessere Ernährung für alle einsetzen - und das ist der schwierige Teil -, sondern indem wir unsere eigenen verbessern. Und das ist ganz einfach. Weniger Fleisch weniger Müll mehr Pflanzen.