Wenn ich für irgendetwas bekannt sein soll, möchte ich, dass Kanadier ermutigt werden, ein wenig über ihren täglichen außergewöhnlichen Mut zu wissen. Und dafür, dass dieser Mut anerkannt wird.
Ich liebe die Einfachheit, die Zutaten, die Kultur, die Geschichte und die Saisonalität der italienischen Küche. In Italien reisen die Menschen nicht. Sie kochen wie Oma mit frischen Zutaten und was in der Saison erhältlich ist.
