Amerika stellt traditionell die größte Möglichkeit dar, dass jemand von nichts zu etwas übergeht. Warum? Theoretisch, wenn nicht in der Praxis, bleibt die Regierung aus dem Weg und lässt Einzelpersonen Risiken eingehen und Belohnungen ernten oder die Konsequenzen eines Scheiterns akzeptieren. Wir nennen das Kapitalismus - oder zumindest früher.

Zufälliges Zitat

Meine Mutter, die seit 40 Jahren im Restaurantgeschäft tätig ist, ist der wichtigste Einfluss in meinem Leben. Aber ich sehe zu vielen Leuten in der Branche auf. Spitzenreiter auf meiner Liste ist Mario Batali. Meine Mutter und Mario haben mir die gleiche Lektion erteilt: Essen ist Liebe.