Es ist großartig, der Lebensmittelindustrie etwas Glamour zu verleihen, wie es Fernsehshows für die Lebensmittelwelt getan haben und die Menschen dazu inspirieren, in der Branche zu arbeiten. Die Kehrseite davon ist leider, dass die Leute denken, dass sie nach Abschluss ihrer Qualifikation ihre Einladung erhalten, sich bei 'Top Chef' zu bewerben.

Zufälliges Zitat

Als Kind war ich sehr intelligent und habe gut getestet. Es war klar, dass ich Stipendien für alle Schulen bekommen würde, die ich wollte. Mein Vater sagte immer, ich könnte zu dieser Zeit Ingenieur werden, es sei die Elite der Gesellschaft: ein fester Job in der Wissenschaft, der dann die Antwort auf jedes Problem war, das wir hatten. Es war eine Art Mandat. Eine Art Traum, den er für mich hatte.