Wendell Berry über Essen : Stadtschützer fühlen sich möglicherweise

Stadtschützer fühlen sich möglicherweise berechtigt, sich keine Sorgen um die Lebensmittelproduktion zu machen, weil sie keine Landwirte sind. Aber sie können nicht so leicht entlassen werden, weil sie alle durch Stellvertreter Landwirtschaft betreiben.

Zusätzlich zum Beitrag zur Erosionsverschmutzung, der Lebensmittelvergiftung und dem Mais in der toten Zone, werden große Mengen fossiler Brennstoffe benötigt - es wird eine halbe Gallone fossiler Brennstoffe benötigt, um einen Scheffel Mais zu produzieren.

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