Ich mag heute und vielleicht noch ein bisschen Zukunft, aber die Vergangenheit interessiert mich wirklich nicht. Was mich betrifft, mag ich nur die Vergangenheit von Dingen und Menschen, die ich nicht kenne. Wenn ich weiß, ist es mir egal, weil ich wusste, wie es war.
In den letzten Jahren habe ich geschrieben, weil ich das Glück habe, in der Welt des Lebensmittelfernsehens zu arbeiten, um zu reisen, zu probieren und das Kochen von den besten Köchen der Branche zu lernen.
