Ich habe die Emeril Lagasse Foundation ins Leben gerufen, um Kindern in den Städten, in denen meine Restaurants tätig sind, kulinarische Schulungs-, Entwicklungs- und Bildungsprogramme anzubieten. Ich denke, jeder hat die Verantwortung, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, wenn er kann, und zukünftigen Generationen zu helfen, neue Fähigkeiten zu erlernen.

Zufälliges Zitat

Hoffnung ... ist die Begleiterin der Macht und die Mutter des Erfolgs, denn wer so hofft, hat die Gabe der Wunder in sich.