Hier in Amerika stammen wir blutig und geistig von Revolutionären und Rebellen ab - Männern und Frauen, die es wagen, von der akzeptierten Lehre abzuweichen. Als ihre Erben dürfen wir ehrlichen Dissens niemals mit illoyaler Subversion verwechseln.

Ich gönne mir immer noch ein Glas Wein oder Schokolade - Leckereien sind obligatorisch. Ohne ab und zu von der alltäglichen gesunden Ernährung abzuweichen, wäre dies für mich nicht nachhaltig, und genau das wollte ich: eine Herangehensweise an das Essen, die mein ganzes Leben lang hält.

So wie ich mein Schiff auswählen werde, wenn ich auf eine Reise gehe, oder mein Haus, wenn ich vorschlage, einen Wohnsitz zu nehmen, werde ich meinen Tod wählen, wenn ich kurz davor bin, vom Leben abzuweichen.