Die Wahrheit hat raue Aromen, wenn wir sie durchbeißen.

Es macht mir nichts aus, wo ich arbeite. Es ist wirklich schön, herumreisen zu können und die Aromen verschiedener Länder zu probieren.

In Frankreich essen die Menschen heute nicht mehr so ​​viel schweres Essen und Fett wie vor 15 oder 20 Jahren. In diesen Tagen ist die französische Küche durch den Einfluss der "Grande Cuisine" etwas leichter geworden. Und wir beginnen, die ursprünglichen Aromen unserer Produkte zu entdecken.

Ich füge meinem Essen viel Zitrus hinzu und ich denke, das schmeckt. Und für mich ist das, was es gesünder macht, weniger Fett und weniger Kalorien. Es fügt viel Geschmack hinzu. Gewürze natürlich. Aber Zitrusfrüchte sind definitiv meine Lieblingssaison und um diese Aromen wirklich zum Leben zu erwecken, wird das Essen lebendig.

Es macht Spaß, eine Küche auszuwählen und zu sagen, ich werde äthiopisches Essen erforschen und sehen, worum es geht. Sie finden, dass es viele Ähnlichkeiten in Küchen aus der ganzen Welt und viele ähnliche Aromen gibt.

Mein Großvater gab mir Inspiration, um zu kochen und Essen und Aromen zu lieben. Meine Tante Raffie gab mir Kreativität und die Inspiration, neue Dinge zu kreieren. Meine Mutter inspiriert mich, Einfachheit im Essen zu finden.

Wenn Sie viel stärkehaltiges Essen essen, führen Sie einmal pro Woche, dann zweimal pro Woche und dann dreimal pro Woche ein Gemüse ein. Füllen Sie Ihre Ernährung langsam mit neuen Aromen. Wenn Sie bereit sind, alles loszulassen, was Sie loslassen möchten, haben Sie ein vollständiges Menü.

Wir haben schon in jungen Jahren neue Geschmäcker und Aromen in die Ernährung unserer Kinder aufgenommen, was dazu beigetragen hat, ihren Gaumen zu entwickeln und sie daran zu hindern, wählerische Esser zu werden. Wir kaufen kein Junk Food und geben ihnen die Wahl zwischen rohen Mandeln mit frischem Obstjoghurt oder getrocknetem Vollkorngetreide für eine Zwischenmahlzeit.