Ich öffne mit einer Uhr, die auffällt, um eine schreckliche Aufmerksamkeit im Publikum zu erregen - sie markiert auch die Zeit, die vier Uhr morgens ist, und speichert eine Beschreibung der aufgehenden Sonne und viel über die Vergoldung der östlichen Hemisphäre.

Es ist lustig, wie ich soziale Medien benutze, weil ich damit nicht so viel Werbung für meine Restaurants mache. Ich benutze es für soziale Themen und ich denke, dafür ist es da. Ich mache ein paar Dinge - ich spiele viel mit Musik herum, weil das eine Leidenschaft von mir ist. Wenn mir etwas auffällt und ich es teilen möchte, tue ich es.

In einem überfüllten Markt ist das Einpassen ein Misserfolg. In einem geschäftigen Markt ist es gleichbedeutend damit, unsichtbar zu sein, wenn man nicht auffällt.

Was mir auffällt, ist die Tatsache, dass Kunst in unserer Gesellschaft zu etwas geworden ist, das sich nur auf Objekte bezieht und nicht auf Individuen oder auf das Leben.