Die Wahrheit ist, meine Idee war es, immer in Barcelona zu bleiben und den Rest meiner Karriere hier zu sehen. Wie ich immer sage, man weiß nicht, was in Zukunft passieren kann, aber wenn ich entscheiden müsste, würde ich für den Rest meiner Karriere in Barcelona bleiben.
Für "In 80 Tellern um die Welt" durften wir überall hin reisen, um eine Mischung aus kulinarischem Wettbewerb und Rennen zu haben. Und in jedem Land hatten wir einen Chefbotschafter. Wir gingen nach London Barcelona Bologna Hong Kong Thailand Marokko ... Es war unglaublich.
Es wird allgemein gesagt, dass ein Lehrer versagt, wenn er von seinen Schülern nicht übertroffen wurde. In dieser Hinsicht ist unsererseits nicht gescheitert, wenn man bedenkt, wie weit sie gegangen sind.