Meine Mutter, die seit 40 Jahren im Restaurantgeschäft tätig ist, ist der wichtigste Einfluss in meinem Leben. Aber ich sehe zu vielen Leuten in der Branche auf. Spitzenreiter auf meiner Liste ist Mario Batali. Meine Mutter und Mario haben mir die gleiche Lektion erteilt: Essen ist Liebe.
Lidia Bastianich Entschuldigung, aber irgendwie langweilig. Ich meine, ich liebe Lidia, aber du kannst einschlafen und sie beobachten. Und Mario Batali? Ich liebe Mario zu Tode ... aber er ist nicht romantisch oder sinnlich. Das sind die Dinge, die ich an den Tisch bringe.
Mir wurde plötzlich klar, wie sehr ich sie liebte, als wir letzten August an der 75. Geburtstagsfeier von Alfred Hitchcock teilnahmen. Diese Nacht hatte etwas Magisches und ich sah, wie viel sie mir wirklich bedeutete.