Leute in meiner Nähe nannten mich "Curry in Eile". Ich bewegte mich mit 100 Meilen pro Stunde durch das Leben und versuchte, meine Karriere voranzutreiben, eine großartige Mutter zu sein und alle glücklich zu machen.

In Südostasien werden viele verschiedene Arten von Gewürzen verwendet, die für mich ziemlich neu sind, wie die Curryblätter, die ich auf dem Kreta Ayer Nassmarkt in Chinatown gesehen habe. Mit solchen Gewürzen, die beim Kochen verwendet werden, verleiht dies südostasiatischen Lebensmitteln normalerweise ein starkes Aroma, das die Sinne anspricht.

Auf meinen Reisen bemerkte ich auch, dass Kinder in Thailand scharfes Essen mögen und Kinder in Indien Curry lieben. Ich hoffe, meinem Sohn Hudson in jungen Jahren viel Gemüse und Gewürze vorstellen zu können. Ich sage, bevor er mit festen Lebensmitteln anfängt, könnte es theoretisch einfacher sein als in der Praxis!