Früher wurden wir als Bäcker bezeichnet und dann wurden wir als Kuchendekorateure bekannt und jetzt sind wir als Kuchengestalter bekannt. Ich unterrichte am French Culinary Institute in New York und Kuchengestaltung ist ein legitimer Beruf.

Ich wollte Dekorateur werden. Ich wollte Häuser innen gestalten und alles selbst machen.

Ich war schon immer ein bisschen Dekorateur. Ich denke, wenn ich kein Sänger wäre, wäre ich wahrscheinlich im Bühnenbild oder im Innendesign oder so. Ich mag Unordnung und bin visuell ziemlich gierig. Ich kann keine Dinge haben, die klar sind. Ich muss Dinge haben, die interessant aussehen. Vielleicht bin ich nur ein frustrierter Innenarchitekt, der in einer Gesangskarriere steckt.