Als ich ein Kind war, las ich Bücher von Gerald Durrell, der den Jersey Zoo gründete. Er hatte einen Job beim Sammeln von Tieren für Zoos und das wollte ich schon lange. Später, als ich ein Teenager war, hatte ich eine fantastische Englischlehrerin namens Mrs. Stafford. Ihre Begeisterung hat mich dazu gebracht, Schriftstellerin zu werden.
Ich habe ein tolles Essen erlebt! Wenn ich jedoch an die luxuriösesten und exquisitesten Mahlzeiten denke, die ich hatte, sind Visionen von einfachem Essen, das aus ein paar natürlichen Zutaten hergestellt wurde, das, was mich am meisten begeistert.