Ich startete Chefs for Humanity, eine nationale gemeinnützige Organisation, mit meinem Stimmherz und Geld aus meiner eigenen Tasche. Geld gibt Ihnen die Möglichkeit, einen Unterschied in der Welt zu machen, und wenn es positiv eingesetzt wird, macht es viel Spaß.

Wir haben mit Habitat for Humanity zusammengearbeitet und 80 Häuser gebaut, von denen 80% von Musikern aus New Orleans bewohnt werden. Es heißt Musicians 'Village und im Zentrum befindet sich das Ellis Marsalis Center for Music.