Ich liebe die Einfachheit, die Zutaten, die Kultur, die Geschichte und die Saisonalität der italienischen Küche. In Italien reisen die Menschen nicht. Sie kochen wie Oma mit frischen Zutaten und was in der Saison erhältlich ist.

Sydney ist im Allgemeinen vielseitig. Sie können morgens auf diesem strahlend blauen Ozeanspaziergang sein und dann innerhalb von 20 Minuten in einem völlig weitläufigen Vorort oder einem italienischen oder asiatischen Vorort sein, und es ist diese Mischung von Menschen, es ist dieser Schmelztiegel von Menschen, der ihm seine vitale Persönlichkeit verleiht .

Kultur und Tradition müssen sich nach und nach ändern. "Neu" bedeutet also eine kleine Wendung einer Verbindung japanischer Technik mit französischen Zutaten. Meine Technik. Indisches Essen Koreanisches Essen Ich habe italienischen Mozzarella-Käse mit Sashimi eingelegt. Ich denke nicht 'neu neu neu'. Ich bin kein Genie. Eine kleine Wendung.

Ich dachte immer, das größte Versagen der Amerikaner sei ihr Mangel an Ironie. Sie sind dort sehr ernst! Natürlich gibt es Ausnahmen ... den jüdischen italienischen und irischen Humor der Ostküste.

Ich bin in einer lebensmittelbesessenen italienischen Familie aufgewachsen, daher stand das Essen immer im Mittelpunkt meines Lebens. Ich war eine lebensmittelbesessene Person, die sich in einen Komiker verwandelte und versuchte, einen Weg zu finden, sich über meinen Kuchen lustig zu machen und ihn auch zu essen.

Die Leidenschaft der italienischen oder der italienisch-amerikanischen Bevölkerung ist endlos für Essen und Überlieferungen und alles daran.

Ich möchte auch auf eine italienische Insel gehen und mit einem berühmten italienischen Koch und wie seiner Mutter richtig kochen.

Ich esse ein bisschen von allem und nicht viel von allem. Alles in Maßen. Ich weiß, dass das für die Leute wirklich schwer zu verstehen ist, aber ich bin in einer italienischen Familie aufgewachsen, in der wir nichts übertrieben haben. Wir haben ja Nudeln gegessen, aber nicht viel davon.

Wenn du in einer italienischen Familie aufgewachsen bist, benutzt du einen harten Ton und 10 Minuten später vergisst jeder es.

Ich komme aus einer italienischen Familie. Einer der größten und tiefgreifendsten Ausdrücke, die wir jemals in Gesprächen oder Auseinandersetzungen verwenden würden, war das Zuschlagen einer Tür. Die zuschlagende Tür war unser Interpunktionszeichen.

Und gerade als wir am Ende unseres Designprozesses waren, gab es die Nachricht, dass die italienische Regierung und die US-Regierung eine Vereinbarung unterzeichnet hatten, den ersten italienischen Astronauten auf diesem Flug zu fliegen.

Menschen, die nicht über mich recherchiert haben, wissen nicht, dass ich in Kopenhagen, Dänemark, als Sohn eines italienischen Vaters aus Napoli und einer Mutter aus Alabama, die Oper sang und nach Europa ging, in Europa geboren wurde. Sie traf meinen Vater, verliebte sich und zog dann zurück nach Rom, wo ich zwischen Rom und Hamburg aufgewachsen bin.

Die Wut, die Onkel Junior hat, kommt von meinem Hintergrund. Mein Vater war der Sohn eines italienischen Einwanderers und ich habe das Feuer des italienischen Temperaments gesehen. Es kann manchmal auf witzige und tragische Weise explosiv sein.