In einer Welt, in der sich das gesamte menschliche Wissen etwa alle zehn Jahre verdoppelt, kann unsere Sicherheit nur auf unserer Lernfähigkeit beruhen.
Pizza hat sicherlich ihren Platz in Schulmahlzeiten, aber die Gleichsetzung mit Brokkoli-Karotten und Sellerie untergräbt ernsthaft die Bemühungen dieser Nation, die Gesundheit der Kinder und ihre Lernfähigkeit aufgrund einer besseren Schulernährung zu unterstützen.
Meine größte Herausforderung bestand darin, die Denkweise der Menschen zu ändern. Denkweisen spielen uns seltsame Streiche. Wir sehen die Dinge so, wie unser Verstand unsere Augen angewiesen hat, zu sehen.