In Wales geboren zu sein, nicht mit einem silbernen Löffel im Mund, sondern mit Musik im Blut und mit Poesie in der Seele, ist in der Tat ein Privileg.

Du wachst morgens auf und siehst auf deinen alten Löffel und sagst dir: "Mick, es ist Zeit, dir einen neuen Löffel zu besorgen." Und du machst.

Ich fühle mich kitschig, wenn ich "Silberlöffel" sehe. Einiges davon war lustig, aber einiges war nur Käse! Meine Kinder lieben es, aber ich schaue es mir an und schaudere.

Wenn Sie einen Löffel nicht von einer Kelle unterscheiden können, sind Sie fett!

Mein Ziel ist es, italienisches Essen sauber und zugänglich sowie schön und lecker mit einfachen Zutaten zu machen, die die Leute in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, weil die Leute nicht in einen Gourmet-Laden gehen wollen, um nach Artikeln zu suchen, die jahrelang in ihrer Speisekammer stehen nachdem sie nur einen Teelöffel oder eine Prise davon verwendet haben.

Sandwiches sind wunderbar. Du brauchst keinen Löffel oder Teller!

Die Welt ist voller Fülle und Möglichkeiten, aber viel zu viele Menschen kommen mit einem Sieb anstelle eines Kesselwagens zum Brunnen des Lebens ... einem Teelöffel anstelle einer Dampfschaufel. Sie erwarten wenig und bekommen dadurch wenig.