Ich versuche, das Essen mit Natrium ein wenig zu reduzieren, um meinen Blutdruck niedrig zu halten, was schwierig ist. Weil ich Essen liebe! Ich tue es, aber es ist unfair, wie alles, was schlecht für dich ist, so gut schmeckt und all die guten Sachen, Gemüse und grüne Dinge, nicht zusammenpassen.
Alle vorgefertigten Saucen in einem Glas sowie gefrorenes und konserviertes Gemüse, verarbeitetes Fleisch und Käse, die mit künstlichen Zutaten und Natrium beladen sind, können einer gesunden Ernährung im Wege stehen. Mein Ratschlag Nummer eins ist, frisch und saisonal zu essen.
Ich möchte Geschichten über normale Menschen in den amerikanischen Vororten erzählen. Ich schreibe das Buch nicht, wo es eine Verschwörung ist, die den Premierminister erreicht. Ich schreibe das Buch nicht mit dem großen Serienmörder, der die Köpfe abhackt. Meine Umgebung ist ein sehr ruhiger Pool des Familienlebens in Vorstädten. Und darin kann ich ziemlich große Spritzer machen.