Aber ich denke, Steves Hauptbeitrag neben der reinen Führung ist seine Leidenschaft für Spitzenleistungen. Er ist ein Perfektionist. Gut genug ist nicht gut genug. Und auch sein kreativer Geist. Sie wissen, dass er wirklich wirklich etwas Großartiges tun möchte.

Ich bin ein Perfektionist, aber ich weiß, wie man ein Leben führt. Wenn ich arbeite, ist es 100%. Wenn ich mit meinen Freunden zusammen bin, lege ich alles weg und genieße das Leben. Wenn ich zu meinen Kindern nach Hause komme, ist es pure Freude und alles ist es wert. Jedes Mal konzentriere ich mich zu 100 Prozent auf eine Sache. Ich habe gelernt, mein Leben zu jonglieren und ich habe das Gefühl, jetzt die perfekte Balance zu haben.

Jazz steht für Freiheit. Es soll die Stimme der Freiheit sein: Geh raus und improvisiere und gehe Risiken ein und sei kein Perfektionist - überlasse das den klassischen Musikern.

Ich denke, jeder Koch hat nicht nur in Amerika, sondern auf der ganzen Welt ein zweischneidiges Schwert - zwei Jacken, eine, die eine bekennende Perfektionisten-Vollblut-Hass-Inkompetenz antreibt und den Herd ausschaltet, die Jacke auszieht und ein Familienvater wird.

Ich habe viele Namen wie Perfektionist genannt, schwierig und besessen. Ich denke, es braucht Besessenheit, um nach Details zu suchen, damit ein Künstler gut ist.