Die Redefreiheit ist nicht wie bei erkrankten Rindern und unreiner Butter zu regeln. Das Publikum, das gestern zischte, kann heute sogar für die gleiche Aufführung applaudieren.

Als ich klein war, lebten wir auf 8 Morgen und meine Mutter hatte ein Pferd. Aber als ich 7 Jahre alt war, hat meine Mutter meinen Vater rausgeschmissen und um uns fünf Kinder zu füttern, hat sie Lebewesen billig oder kostenlos bekommen und sie zum Essen aufgezogen. Wir melkten eine Kuh, die Hühner, Schweine und Rinder züchtete. Wir heizten unser einstöckiges Haus mit Holz und blieben den ganzen Winter kalt.

Es war Hundefutter. Rinderleber mit Zwiebeln in der Dose. Sie öffnen es und es sieht aus wie Erbrochenes.

Mein Vater war der Manager auf der 45 000 Hektar großen Ranch, aber er besaß seine eigene 1 200 Hektar große Ranch, und ich besaß vier Rinder, die er mir gab, als ich das Gymnasium in der achten Klasse abschloss. Und diese Kühe vermehrten sich und er verfolgte sie jahrelang für mich. Und das war meine Herde.

Du siehst eine Rinderherde an und nun, sie sehen alle gleich aus ... aber sie wissen es. Sie alle haben eine individuelle Persönlichkeit und diese Persönlichkeiten ändern sich von Tag zu Tag. Sie können ihre mürrischen Tage und ihre glücklichen Tage und ihre ruhigen Tage haben. Aber es ist unvorhersehbar. Sie können nicht im Weltraum sein, wenn Sie mit Tieren zu tun haben.