Ich bin Filmemacher. Das ist alles was ich je gewesen bin. Sie wissen, dass Martin Scorsese Filme über den Mob macht. Und ich mache Filme über Essen.

Ich würde mir wünschen, dass einer meiner Kollegen einmal in seinem Leben die Erfahrung hat, mit Martin Scorsese zusammenzuarbeiten.

Ich hatte noch nie etwas mit Bluescreen oder Prothesen oder so etwas gemacht. Herr der Ringe war für mich wie ein Videospiel. Es war eine völlig andere Welt. Aber um ehrlich zu sein, habe ich es im Grunde genommen getan, damit ich die Ohren haben kann. Ich dachte, sie würden wirklich mit meinem bloßen Kopf arbeiten. Die Arbeit mit Martin Scorsese war eine absolute Erziehung von Minute zu Minute, ohne dass er jemals großartig darüber war.

Ich liebe 'Goodfellas', weil es ein großartiger Film ist - es ist lustig und es gibt Action an perfekten Punkten. Ich denke nur, dass Martin Scorsese alle wirklich cool aussehen lässt.

Wenn Martin Scorsese anruft, bin ich verfügbar. Und dann gibt es diejenigen, die Sie einfach auf der Liste durchgehen können - jeden dieser Oscar-nominierten Filme, die auf ganzer Linie großartige Regisseure haben.