Tiere haben eine viel bessere Einstellung zu Leben und Tod als wir. Sie wissen, wann ihre Zeit gekommen ist. Wir sind diejenigen, die leiden, wenn sie vergehen, aber es ist eine heilende Art von Trauer, die es uns ermöglicht, mit anderen Trauerzuständen umzugehen, die nicht so leicht zu ergreifen sind.
Wie wir im American Institute of Wine and Food sagen, kleine Portionen keine Sekunden. Ein bisschen von allem. Kein Naschen. Und viel Spaß.