Unsere Viehzüchter haben uns die sicherste und erschwinglichste Rindfleischversorgung der Welt gegeben, und ich vertraue ihrem Urteil. Und wenn man das Verbrauchervertrauen in diesem Land betrachtet, tut dies auch die amerikanische Öffentlichkeit.
In den letzten 40 Jahren haben die Vereinigten Staaten mehr als eine Million Landwirte und Viehzüchter verloren. Viele unserer Landwirte altern. Heute stammen nur neun Prozent des Familieneinkommens aus der Landwirtschaft, und immer mehr unserer Landwirte suchen anderswo nach ihrer Haupteinnahmequelle.
Zum einen muss man sich viel Zeit nehmen, um eine Idee von innen heraus wachsen zu lassen. Das zweite ist, dass es bei der Anmeldung zu etwas Vertrauensprobleme gibt, die tiefes Vertrauen haben, wie die Mitglieder eines Streichquartetts sich gegenseitig vertrauen müssen.