Die Hauptvoraussetzung, um gut über Essen zu schreiben, ist ein guter Appetit. Ohne dies ist es unmöglich, innerhalb der vorgegebenen Zeitspanne genügend Erfahrung mit dem Essen zu sammeln, um etwas Wertvolles zu haben.
Nun, ich sehe es so: Wenn Sie in ein Restaurant gehen, genießen Sie Ihr Essen umso mehr, je weniger Sie wissen, was in der Küche passiert. Wenn die Suppe gut schmeckt, ist alles cool und Sie möchten nicht unbedingt wissen, was drin ist. Gleiches gilt für Filme.