Es gibt Vergnügen in den weglosen Wäldern, es gibt Entrückung am einsamen Ufer, es gibt eine Gesellschaft, in der niemand durch die Tiefsee eindringt und Musik in ihrem Dröhnen. Ich liebe nicht den Menschen weniger, sondern die Natur mehr.
Die Tatsache, dass wir ein nationales Gespräch darüber führen, was wir essen sollen, dass wir mit der Frage zu kämpfen haben, was die beste Ernährung ist, ist symptomatisch dafür, wie weit wir uns von den natürlichen Bedingungen entfernt haben, die unsere Spezies von der einfachen Handlung hervorgebracht haben echte frische Vollwertkost zu essen.