Die Welt hat sich verändert - durch Technologie durch Weinherstellungstechniken ist die Qualität des Weins höher als je zuvor. Während es vor zehn bis fünfzehn Jahren sehr leicht war, viel schlechten Wein zu finden, ist es jetzt ziemlich schwierig. Die Technologie die Wissenschaft - es ist wie machst du Witze? Wir sind in den goldenen Jahren des Weins!
Jetzt haben die Restaurants begonnen, mit der Weinherstellung Schritt zu halten. Es gibt zahlreiche großartige Restaurants im Napa Valley, und es ist wunderbar, weil die Leute genau dafür da sind: großartiges Essen und großartiger Wein.
Die Momente des Glücks, die wir genießen, überraschen uns. Es ist nicht so, dass wir sie ergreifen, sondern dass sie uns ergreifen.