Meine Mutter und meine Großmutter sind Pioniere der mexikanischen Küche in diesem Land, also bin ich in der Küche aufgewachsen. Meine Mutter Zarela Martinez war bei weitem mein größter Einfluss und meine größte Inspiration - und die härteste Kritikerin.
Ich denke, das Schönste auf der Welt ist ein anderer Koch. Ich freue mich immer darauf, neue Dinge über Essen zu lernen.