Ich denke, wir lieben Speck, weil er alle Eigenschaften einer erstaunlichen Sinneserfahrung hat. Wenn wir es kochen, ist das brutzelnde Geräusch so appetitlich, dass das Aroma verrückt macht. Das Knirschen der Textur ist so erfreulich und der Geschmack liefert jedes Mal.
Anthropologen sind ein Bindeglied zwischen Dichtern und Wissenschaftlern, obwohl ihre Feldarbeit unter primitiven Völkern sie oft dazu gebracht hat, die Sprache der Wissenschaft zu vergessen.
