Ich habe sehr früh gelernt, dass unsere Gesundheit immer durch einen Überschuss an Nahrung oder Abstinenz beeinträchtigt wird, und ich hatte nie einen Arzt außer mir.

Ich habe mein Essen immer meiner Konstitution angepasst und meine Gesundheit war immer ausgezeichnet.

Es gibt nichts Schöneres als ein hausgemachtes Essen - nichts! Wenn Leute mich fragen, was das beste Restaurant in LA ist, sage ich "Äh mein Haus". Es ist intimer. Essen kann Menschen für immer verbinden.

Essen war immer ein großer Teil meines Lebens. Mein Großvater war eines von 14 Kindern und seine Eltern hatten eine Nudelfabrik, so dass er und seine Geschwister als Kind Nudeln von Tür zu Tür verkauften. Nachdem er Filmproduzent geworden war, eröffnete er De Laurentiis Food Stores - einen in Los Angeles und einen in New York.

Es ist so wichtig, deinen alltäglichen Helden zu ehren. Es braucht kein Geld. Es werden keine Verbindungen hergestellt. Was zählt ist, dass sich die Leute engagieren. Egal, ob Ihre Leidenschaft Waffenkontrolle oder Essen ist oder was auch immer es sein mag, jeder muss aufhören, so in sich selbst versunken zu sein.

Obwohl ich den Luxus des Zimmerservice der Waldorf Towers liebe, gibt es dort kein Soul Food.

Als Food-Show und als ich habe ich es immer ein bisschen besser gemacht, was bedeutet, dass ich immer das Gewürzniveau oder die Komplexität eines bestimmten Gerichts erhöhen würde. Es war also immer so, als würden wir das ein bisschen aufmuntern.

Ich habe immer Essen gemacht, das in einem festgelegten Zeitrahmen funktionieren kann. Die Botschaft, die ich vermitteln möchte, ist, dass es nicht drei Tage dauern muss, um dies zu tun. Mit der Planung können Sie viel tun und jeden Tag wirklich gutes Essen haben.

Musik ist eines dieser Dinge, die mir ständig in den Sinn kommen. Es ist eine Art Evolution und Kreation des Essens oder meine Philosophie über Wein. Es schlägt immer in meinem Kopf, damit der Geist in Bewegung bleibt.

Nun, zuallererst müssen wir davonkommen, von der Wahrheit beleidigt zu werden. Seit Präsident Obama im Januar 2009 vereidigt wurde, ist die Zahl der Empfänger von Lebensmittelmarken in den Vereinigten Staaten von Amerika um 41 Prozent gestiegen. Das hat nichts mit schwarz-weißen Hispanics oder was auch immer zu tun. Es ist eine Tatsache und wir müssen wissen, dass Sie damit umgehen.

Wenn Fast Food kein Genuss, sondern ein Grundnahrungsmittel ist, surfen die Kinder den ganzen Tag in dunklen Ecken des Zimmers im Internet und werden mit den neuesten Geräten bombardiert. Dinge ersetzen elterliche Standards.

Ich bin dankbar, dass ich in Amerika geboren wurde, obwohl mir die Burka-Sache eine gute Idee sein könnte, wenn ich mehr Gewicht zunehme. Sehen? Ein weiteres Plus an Amerika ist, dass man immer etwas zu essen findet.

Wenn ich kein Essen im Mund habe, bin ich immer noch glücklich. Wenn meine Hose um meine Knöchel liegt, solange ich nicht wegen unanständiger Belichtung verhaftet werde, bin ich glücklich. Ich mache mir Sorgen, dass meine Haare nicht so gekämmt werden, wie sie gekämmt sind.

Ich habe oft gesagt, dass das Wichtigste, was Sie Ihren Kindern geben können, Flügel sind. Weil du nicht immer in der Lage sein wirst, Essen ins Nest zu bringen. Du bist ... manchmal ... sie müssen in der Lage sein, alleine zu fliegen.

Ich arbeite jetzt härter als je zuvor und ziehe meine Hose genauso an wie immer. Ich stehe einfach jeden Tag auf und versuche, ein bisschen besser zu werden als am Tag zuvor, und das heißt, ein großartiges Restaurant mit großartigem Essen, großartigem Wein und großartigem Service zu führen. Das ist meine Philosophie.

Ich habe Atlanta immer gemocht. Und das nicht nur für die Stripclubs, sondern auch für das Einkaufen und das Essen.

Ich war immer ein Junk-Food-Mensch.

Ich habe immer gesagt, dass es nur eine Sache gibt, die unsere Nation stürzen kann - unsere Abhängigkeit von fremden Ländern für Nahrung und Energie. Die Landwirtschaft ist das Rückgrat unserer Wirtschaft.

Ich mache die gleichen Übungen wie vor 50 Jahren und sie funktionieren immer noch. Ich esse das gleiche Essen, das ich vor 50 Jahren gegessen habe und es funktioniert immer noch.

Blumen machen Menschen immer glücklicher und hilfsbereiter, sie sind Sonnenscheinnahrung und Medizin für die Seele.

Es war das Gesetz des Meeres, sagten sie. Die Zivilisation endet an der Wasserlinie. Darüber hinaus treten wir alle in die Nahrungskette ein und nicht immer ganz oben.

Selbst wenn ein Mensch allen Komfort des Lebens hat - gutes Essen, guter Schutz als Begleiter -, kann er oder sie in einer tragischen Situation immer noch unglücklich werden.

Italien wird immer das beste Essen haben.

Ich sage immer, zentriertes Essen ist gleich zentriertes Verhalten.