Meine Familie glaubt wirklich, dass sie bessere Köche sind als ich. Sie sehen mich als Giada, nicht als Starkoch. Für sie bin ich nur ich - ihre Enkelin Nichte usw. und sie sind älter und weiser. Ich mag das, weil es dich auf dem Boden hält.

Ich denke an ein Vermächtnis, auf das ich stolz sein kann, und an Reichtum, mit dem meine Enkelkinder aufs College gehen können. Die Weltherrschaft - in Bezug auf die Versorgung meiner Familie - ist daher absolut mein Ziel.

Meine Ziele haben sich im Laufe meines Lebens geändert. Zu einer Zeit gewann es Preise, bei denen Konzertdaten ausverkauft waren und mehr Alben verkauft wurden als jeder andere. Jetzt ist es mein Ziel, dass meine erwachsenen Enkelkinder ein langes und gesundes Leben mit meiner Familie und meinen Freunden führen und die Welt bereisen.

Ich spiele mit meinen Enkelkindern. Ich pflege meinen Garten, den ich liebe. Natürlich liebe ich es zu lesen und Familie ist wirklich das, worum es geht.

Der ideale Tod, denke ich, war der ideale viktorianische Tod, den Sie kennen, wenn Ihre Enkel um Sie herum ein bisschen schluchzen. Und Sie verabschieden sich von Ihren Lieben und stellen sicher, dass einer von ihnen zurückgelassen wurde, um sich um den Laden zu kümmern.

Ich bin die Enkelin eines walisischen Bergmanns, der entschlossen war, dass seine Kinder aus den Minen kommen. Mein Vater bekam seinen ersten Job, als er sechs Jahre alt war, in einem kleinen Dorf in Wales namens Nantyffyllon, das Flaschen im Colliers Arms putzte.

Ich habe es nie bereut, eine Geschäftsmöglichkeit verpasst zu haben, um mit meinen Kindern und Enkeln zusammen zu sein.

Kunst, soweit es möglich ist, folgt der Natur, wenn ein Schüler seinen Meister nachahmt. Ihre Kunst muss also sozusagen Gottes Enkel sein.

Was Amerika so erstaunlich macht, ist, dass es immer mutige Männer und Frauen gegeben hat, die bereit waren, mehr über die Zukunft ihrer Kinder und Enkelkinder nachzudenken als über ihre eigenen politischen Karrieren.

Was Amerika erstaunlich gemacht hat, war die Tatsache, dass es in unserer mehr als 200-jährigen Geschichte mutige Männer und Frauen gab, die aufstanden und entschieden, dass es wichtiger war, auf die Zukunft ihrer Kinder und ihrer Kinder zu achten Enkelkinder als ihre eigene politische Zukunft.