Wenn es um chinesisches Essen geht, habe ich immer die Politik verfolgt, dass je weniger über die Zubereitung bekannt ist, desto besser. Ein weiser Diner, der eingeladen ist, die Küche zu besuchen, antwortet, indem er so höflich wie möglich sagt, dass er anderswo ein dringendes Engagement hat.

In England und Amerika neigen die Menschen dazu, den ganzen Tag zu grasen, aber ich denke, es ist eine Verschwendung, ständig nach Essen zu suchen, weil man dann zu gegebener Zeit keine richtige Mahlzeit genießen kann.

Ich habe meine Kinder ermutigt, vom ersten Tag an gut zu essen. Ich füge allem Geschmack hinzu - Kräuter und Gewürze -, weil ich nicht möchte, dass sie sich an stärkehaltiges, langweiliges Essen gewöhnen. Ich möchte auch, dass sie experimentieren - sie müssen nicht alles lieben, aber sie müssen es versuchen.

Versuchen Sie nicht, der nächste Rachael Ray oder Bobby Flay zu sein, den wir bereits haben. Wir wollen jemanden, der sich im 'Food Network' einen Namen macht.

Ich denke, die Leute sind geschickter beim Kochen und Essen. Ich stelle fest, dass sie mehr Wert für ihr Geld suchen - nicht in größeren Portionen, sondern mehr in Bezug auf gesündere frische Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch mit einer schönen Präsentation.

Ich bin ein Filmemacher, der beschlossen hat, eine Kochschule zu besuchen. Alles, was ich auffing, war die Tatsache, dass ich, wenn ich nicht verstand, was mit jeder einzelnen Zutat los war, für die ich mich qualifizieren könnte, wie zum Beispiel das Mittagessen in der Schule meiner Tochter.

Es ist fantastisch, sich um ein schönes Leben zu bemühen, in dem man gutes Bio-Essen isst und seine Kinder eine schöne Schule besuchen und sich schöne Kleidung, schönes Parfüm und das hypoallergene Make-up leisten können. Aber es vergeht nie ein Tag und ich meine das aus tiefstem Herzen, dass ich nicht darüber nachdenke, woher ich komme.

Mein Ziel ist es, italienisches Essen sauber und zugänglich sowie schön und lecker mit einfachen Zutaten zu machen, die die Leute in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, weil die Leute nicht in einen Gourmet-Laden gehen wollen, um nach Artikeln zu suchen, die jahrelang in ihrer Speisekammer stehen nachdem sie nur einen Teelöffel oder eine Prise davon verwendet haben.

Wir sind international an Jugendtests beteiligt. Wir wollen versuchen, zweifelsohne die Beziehung zwischen körperlicher Fitness und Gesundheit zu beweisen, nicht nur körperliche Fitness und Leistungsfähigkeit.

Ich empfehle den Leuten, ständig neue Sachen auszuprobieren oder neue Fitnesskurse zu besuchen. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Routine nicht nur für Ihren Körper, sondern auch für Ihren mentalen Zustand verwechseln.

Es ist eine Herausforderung, aber man muss zumindest versuchen, richtig zu essen und Sport zu treiben.

Ich bin immer daran interessiert, verschiedene Persönlichkeiten zu untersuchen. Ich möchte mich selbst erraten und das Angstelement am Leben erhalten, damit ich mich nicht zu wohl fühle.

Von den primären Emotionen ist die Angst diejenige, die am unmittelbarsten vom Überleben abhängt. Kinder zeigen Angst. Erwachsene versuchen es vielleicht nicht, weil es beschämend oder unter bestimmten Umständen gefährlich ist. Die Angstreaktion erfolgt jedoch automatisch und Ihr Körper durchläuft seine Reflexe, ob Sie dies möchten oder nicht.

Terrorismus ist eine psychologische Kriegsführung. Terroristen versuchen, uns zu manipulieren und unser Verhalten zu ändern, indem sie Angstunsicherheit und Spaltung in der Gesellschaft schaffen.

Man muss Angst haben, um Risiken einzugehen - und ich möchte es zumindest versuchen.

Du weißt, ich war nie ein schlechter Flieger, aber ich hatte Angst vor dem Fliegen, nachdem ich einen Film gedreht hatte, in dem ich in einem Flugzeug terrorisiert wurde. Ich habe Wes Cravens 'Red Eye' gemacht. Ich glaube nicht, dass sie miteinander verbunden sind, aber es lässt mich innehalten und mich fragen, ob sie es sind. Vielleicht werde ich das eines Tages in der Therapie untersuchen.

Versuchen Sie etwas, was Sie noch nicht dreimal getan haben. Einmal über die Angst hinwegzukommen. Zweimal lernen, wie es geht. Und ein drittes Mal, um herauszufinden, ob es Ihnen gefällt oder nicht.

Vor dem Handeln nach Verständnis suchen und meinen Instinkten vertrauen, wenn Maßnahmen erforderlich sind. Niemals die Gefahr aus Angst vermeiden, niemals die Gefahr um ihrer selbst willen suchen. Niemals aus Angst vor Exzentrizität der Mode entsprechen, niemals aus Angst vor Konformität exzentrisch sein.

Ein Buch ist der einzige Ort, an dem Sie einen fragilen Gedanken untersuchen können, ohne ihn zu brechen, oder eine explosive Idee erforschen können, ohne befürchten zu müssen, dass sie Ihnen ins Gesicht geht. Es ist eine der wenigen verbleibenden Häfen, in denen der Geist eines Mannes sowohl Provokation als auch Privatsphäre erlangen kann.

Die Leute haben Angst und wenn die Leute Angst haben, wenn ihr Kuchen schrumpft, suchen sie jemanden, den sie hassen können. Sie suchen jemanden, dem sie die Schuld geben können. Und ein echter Führer spricht zu Angst und zu Angst und lindert diese Ängste, um Angst zu lindern.

Wenn Sie befürchten, jemanden wütend zu machen, suchen Sie letztendlich nach dem kleinsten gemeinsamen Nenner menschlicher Leistung.

Ich denke, Ruhm entsteht durch den Versuch, gute Arbeit zu leisten. Wenn Sie versuchen, berühmt zu werden, leidet Ihre Arbeit normalerweise.

Wenn Sie sich unserem Thema nähern, ist es am besten, wenn Sie nicht versuchen, den Weg zu verkürzen, indem Sie sich auf berühmte Theorien des Dramas beziehen, um direkt von den Fakten auszugehen und daraus allmählich eine Idee der Shakespeare-Tragödie zu sammeln.

Es sind saure Trauben, ich gebe zu, ich möchte berühmter sein, also untersuchen die Leute meine Arbeit Couplet für Couplet. Weißt du was ich meine? Das ist das Level, auf das ich gehen möchte.