Sie haben heute eine absolute Freiheit im mexikanischen Schreiben, in der Sie sich nicht unbedingt mit der mexikanischen Identität auseinandersetzen müssen. Du weißt, warum? Weil wir eine Identität haben ... Wir wissen, wer wir sind. Wir wissen, was es heißt, Mexikaner zu sein.

Das Leben ist eine sehr geordnete Sache, aber in der Fiktion gibt es eine große Befreiung und Freiheit. Ich kann machen was ich will. Es gibt nichts, was besagt, dass ich keine Seite mit Punkt schreiben kann. Es gibt kein "sollte", obwohl Sie das nicht aus literarischen Rezensionen und Kritikern wissen würden.

Ich habe mehr Freiheit beim Schreiben von Belletristik, aber meine Memoiren haben meine Leser viel stärker beeinflusst. Irgendwie wird die "Botschaft", auch wenn ich nicht einmal weiß, dass es eine gibt, in dieser Form besser vermittelt.

Die Gotteslästerung eines Mannes überschreibt nicht die Redefreiheit anderer Menschen, ihre Freiheit, Gedankenfreiheit zu veröffentlichen.

Diejenigen, die die Leitartikel schreiben, und diejenigen, die die Spalten schreiben, sind einfach nicht rechenschaftspflichtig. Es steht ihnen frei, ihre Kulturpolitik im Namen der Pressefreiheit durchzusetzen.

Ich werde niemals Menschen verstehen, die denken, dass der Weg, um ihren gerechten Widerstand gegen die sexuelle Freiheit zu zeigen, darin besteht, Briefe voller schmutziger Worte zu schreiben.

Aber ich denke nicht, dass ein Arrangeur jemals einen Schlagzeugpart für einen Schlagzeuger schreiben sollte, denn wenn ein Schlagzeuger keine eigene Interpretation des Charts erstellen kann und alles spielt, was geschrieben steht, wird er mechanisch und hat keine Freiheit.

Ich war an der Idee interessiert, dass Künstler, die in einer totalitären Diktatur oder zaristischen Autokratie arbeiten, von Künstlern, die in Freiheit arbeiten, heimlich und leicht beschämend beneidet werden. Sie haben die Befriedigung des intensiven Interesses: Die Behörden wollen sie ins Gefängnis bringen, während es jüngere Leser gibt, für die das, was sie schreiben, reiner Sauerstoff ist.

Um sich selbst bewusst zu werden, muss es den Menschen gestattet sein, eine Vielzahl von Meinungen zu hören und sich dann selbst zu entscheiden. Sie müssen schreiben und veröffentlichen dürfen, was sie wollen. Die Meinungsfreiheit ist das grundlegendste, aber grundlegendste Recht. Ohne sie werden Menschen zu Automaten reduziert.

Wenn Leute von der Freiheit sprechen, zu schreiben, zu sprechen oder zu denken, kann ich nur lachen. So etwas gab es nie. So etwas gibt es jetzt nicht, aber ich hoffe, es wird existieren. Aber es muss Hunderte von Jahren dauern, bis Sie und ich nicht mehr schreiben und sprechen.

Ich lebe in Amerika. Ich habe das Recht zu schreiben, was ich will. Und es wird von einem anderen Recht gleichgestellt, das genauso mächtig ist: dem Recht, es nicht zu lesen. Redefreiheit beinhaltet die Freiheit, Menschen zu beleidigen.

Durch die Güte Gottes haben wir in unserem Land diese drei unbeschreiblich kostbaren Dinge: Redefreiheit, Gewissensfreiheit und die Klugheit, keines von beiden zu praktizieren.

Die unbeschreibliche Freude, zu vergeben und vergeben zu werden, bildet eine Ekstase, die den Neid der Götter wecken könnte.

Was ich zwischen den Schreibanfällen gemacht habe, war, meine Kinder auf meinem Pferd zu füttern und Katzen- und Hundefutter zu kaufen.

Wenn ich schreibe, werden meine Nervenbahnen blockiert. Ich kann nicht lesen Ich kann kaum ein Gespräch führen, ohne Wörter und Namen zu vergessen. Ich wünschte, ich könnte jeden Tag die gleiche Kleidung tragen und das gleiche Essen essen.

Wir müssen uns Programmen widersetzen, die jüngeren Generationen Lebensmittel aus dem Mund nehmen, um verschreibungspflichtige Medikamente für alte Menschen zu kaufen, und wir müssen es tun ... für die Kinder.

Die Hauptvoraussetzung, um gut über Essen zu schreiben, ist ein guter Appetit. Ohne dies ist es unmöglich, innerhalb der vorgegebenen Zeitspanne genügend Erfahrung mit dem Essen zu sammeln, um etwas Wertvolles zu haben.

Wenn die erste Voraussetzung für ein gutes Schreiben über Lebensmittel ein guter Appetit ist, ist die zweite Voraussetzung, dass Sie Ihre Ausbildung zum Feeder beginnen, wenn Sie genug Geld haben, um den Scheck zu bezahlen, aber nicht genug, um Gleichgültigkeit gegenüber der Gesamtsumme zu erzeugen.

Viel Essenskritik hat einen ähnlichen Geschmack und ich werde wahrscheinlich anders darüber schreiben.

Ich bin kein Lebensmittelkritiker und ich bin nicht wirklich eine Autorität, etwas über Lebensmittel zu schreiben.

Fairness zwingt Sie - selbst wenn Sie ein Stück schreiben, das kritisch gegenüber gentechnisch veränderten Lebensmitteln ist, wie ich es getan habe - sicherzustellen, dass Sie die andere Seite so umfassend und genau wie möglich vertreten.

Ein Teil meiner Arbeit als Foodwriter ist es, Essen zu beschreiben. Meine Arbeit an 'Top Chef' ist meiner Meinung nach eine Erweiterung davon. Wenn wir den Teilnehmer kritisieren, möchten wir sicherstellen, dass wir ihm sagen, warum es nicht funktioniert und warum es funktionieren würde, wenn er es anders machen würde.

Das Magazin der Tagesshow, die wir immer versucht haben, erschwinglich zugänglich zu schreiben. Das sind Schlüsselwörter für uns und ich meine uns eine große Anzahl von Mitarbeitern der Zeitschrift, die es lieben, erschwingliches, freundliches Essen zu kochen, das Familien hilft, für weniger Geld besser zu essen.

Das Essen in meinen frühen Jahren war für mich ein sehr schwieriges Thema. Ich bin in einer süchtig machenden Familie aufgewachsen. Meine Mutter hatte ernsthafte Probleme mit Alkohol und verschreibungspflichtigen Medikamenten. Ich war ein übergewichtiges Kind. Ich kann mich erinnern, dass es damals nicht die Strategien gab, die es heute gibt, um diese Probleme zu lösen.