Ich möchte Amerika nicht verwandeln. Ich möchte Amerika die wirtschaftlichen Werte der Freiheit und der Chancen und der begrenzten Regierung zurückgeben, die uns zum Kraftwerk der Welt gemacht haben.

Freiheit bedeutet, dass Sie ungehindert Ihr Leben so leben können, wie Sie es möchten. Alles andere ist eine Form der Sklaverei.

Je einfacher das Essen, desto schwieriger ist es, es gut zuzubereiten. Sie möchten wirklich schmecken, was Sie essen. Das geht also auf den Trend der feinen Zutaten zurück. Es ist sehr japanisch: Gute Zutaten ganz einfach zubereiten, ohne vom Geschmack der Zutaten selbst abzulenken.

Ich kann bekommen, was ich essen möchte, und wenn Sie wissen, dass Sie vergessen zu essen, holen Sie sich manchmal Fast Food.

Ich mag es zu sagen, dass Jazzmusik so etwas wie mein musikalisches Äquivalent zu Comfort Food ist. Du weißt, es ist immer der Ort, an den ich zurückkehre, wenn ich mich einfach nur geerdet fühlen möchte.

Ich möchte, dass Sie mich zitieren, Erich von Stroheim, der an diesem Tag dieses Monats dieses Jahres Folgendes gesagt hat: Sie Amerikaner leben von Babynahrung.

Ich liebe wirklich gutes Essen und ich möchte nie zu viel dafür ausgeben, aber ich mag es rumzuhängen und wirklich gutes leckeres interessantes Essen zu haben.

Ich schwöre, ich möchte ein Lebensmittelmodell sein.

Was auch immer ich tue, ich bin in diesem Moment und ich mache es. Der Rest der Welt ist verloren. Wenn ich etwas koche oder Suppe mache, möchte ich, dass es schön ist. Wenn nicht, wozu ist das gut?

Wenn Sie trainieren und sich um Ihren Körper kümmern, möchten Sie nicht wirklich das fettige Essen, das Sie müde oder bla fühlen lässt. Sie sehnen sich tatsächlich nach den guten Sachen!

Ich habe über ein Jahr vor Beginn von dem Projekt gehört. Mein amerikanischer Agent sagte: "Oh, vielleicht möchten Sie" In Cold Blood "lesen, weil sie für Capote über Sie sprechen, aber das Drehbuch ist im Moment mit Johnny Depp und Sean Penn." Also nehmen sich diese Dinge Zeit, um die Nahrungskette entlang zu dribbeln.

Wenn ich auf die Bühne gehe, möchte ich nur, dass die Leute Spaß haben. Ich möchte nicht, dass die Leute über ihre Probleme nachdenken. Ich möchte, dass die Leute Energie, Ernährung und Nahrung daraus erhalten, damit sie in die reale Welt zurückkehren und an ihren Problemen arbeiten können .

Wenn es mir schwer fällt, kein schlechtes Essen zu essen, versuche ich darüber nachzudenken, was ich tun muss und was vor mir liegt und was ich erreichen möchte.

Aber es ist wirklich schwer, auf Reisen gut zu essen, weil man Fast Food sieht und in dieses und jenes Restaurant gehen möchte.

Sie müssen die Klassiker kennen, wenn Sie modernes Essen kochen möchten.

Seien Sie so, wie Sie scheinen - oder wenn Sie es einfacher sagen möchten - ein Haus ist kein Zuhause, es sei denn, es enthält Nahrung und Feuer für Geist und Körper.

Ich möchte, dass die Amerikaner das Essen genießen. Ich möchte, dass sie Essen feiern. Ich möchte, dass sie gelegentlich große Kuchen und großartige Dinge haben. Und ich möchte, dass sie sich verwöhnen.

Ich möchte Weine herstellen, die mit dem Essen harmonieren - Weine, die Ihre Zunge fast sanft umarmen.

Die Sache mit all meinem Essen ist, dass alles ein erinnerter Geschmack ist. Vielleicht hatte ich es als Kind oder in Mailand, aber ich möchte, dass es besser schmeckt, als Sie jemals gedacht haben.

Ein Teil meiner Arbeit als Foodwriter ist es, Essen zu beschreiben. Meine Arbeit an 'Top Chef' ist meiner Meinung nach eine Erweiterung davon. Wenn wir den Teilnehmer kritisieren, möchten wir sicherstellen, dass wir ihm sagen, warum es nicht funktioniert und warum es funktionieren würde, wenn er es anders machen würde.

Wenn Sie daran denken, was Essen ist, ist es die Energie, die wir für unsere tägliche Arbeit verwenden. Ich möchte, dass die Leute etwas über das USDA erfahren. Dies ist eine sehr wichtige Abteilung. Es wird als solches nicht vollständig geschätzt.

Ich habe meine Kinder ermutigt, vom ersten Tag an gut zu essen. Ich füge allem Geschmack hinzu - Kräuter und Gewürze -, weil ich nicht möchte, dass sie sich an stärkehaltiges, langweiliges Essen gewöhnen. Ich möchte auch, dass sie experimentieren - sie müssen nicht alles lieben, aber sie müssen es versuchen.

Wenn meine Tochter in dieses Geschäft einsteigen möchte, würde ich diese Entscheidung unterstützen. Sie wird es schwer haben, nicht dabei zu sein. Sie liebt Essen und ist die ganze Zeit dabei.

Ich war auf einer Party und ein schnörkellos aussehender Typ mit einer Fliege kam und sagte: "Wie möchten Sie im Fernsehen sein?" Es stellte sich heraus, dass er der Programmierer beim Food Network war. Sie ließen mich ins Büro kommen und ich machte mit Emeril Lagasse einen 'Ready Set Cook', glaube ich.