Je weniger Sie mit schönem Essen tun, desto besser wird es schmecken. Sie müssen sich nicht die ganze Zeit damit anlegen.

In den Staaten kann man chinesisches Essen kaufen. In Peking kann man Hamburger kaufen. Es ist sehr Nah. Jetzt fühle ich, dass die Welt eine große Familie wird wie eine wirklich große Familie. Sie haben viele Nachbarn. Nicht wie zuvor sind zwei Länder weit weg.

Sie fühlen sich besser, wenn Sie Lebensmittel essen, die den Nährwert behalten.

Aber es ist wirklich schwer, auf Reisen gut zu essen, weil man Fast Food sieht und in dieses und jenes Restaurant gehen möchte.

In Kalifornien ist einfach alles besser - der Wein, das Essen, Obst und Gemüse, der Komfort des Lebens. Auch die Instrumentalisten sind großzügig und neugierig. Alles ist wundervoll.

Ich reise herum und höre von so vielen Kindern. Ihre Eltern sagen, dass sie immer sehr wählerisch waren, aber sie sehen sich die Show an und wollen Sachen ausprobieren. Die Show ist Unterhaltung, aber ich denke, sie hat so viel für die öffentliche Wahrnehmung getan, was Essen sein kann.

Wir sind Erwachsene. Wir sind diejenigen, die den Kindern beibringen sollten, was gut zu essen ist. Ich denke nicht, dass die Regierung jemals regeln sollte, was wir zu Hause essen, aber wir füttern sie in der Schule mit Steuergeldern. Ehrlich gesagt, wenn meine Steuergelder ausgegeben werden, um Kinder zu ernähren, würde ich ihnen lieber besseres Essen geben.

Wir sind nicht wirklich mit all dem verrückten Zeug vertraut, das in der Show vor sich geht. Ich gehe zur Arbeit, esse und rede über Essen. Die wilden Kerle passieren, wenn wir nicht da sind. Ich hatte erwartet, dass Top Chef drei oder vier Staffeln dauern würde und wir drehen jetzt Staffel zehn.

Asiatisches Essen ist sehr leicht zu mögen, weil es ganz anders in den Mund kommt als europäisches Essen. In europäischem Essen gibt es vielleicht zwei Dinge zu treffen - vielleicht süß und salzig, vielleicht salzig-herzhaft, aber asiatische Art arbeitet herum und Sie haben diesen ausgeprägten Geschmack, der normalerweise in asiatischem Essen funktioniert.

Sie müssen die Klassiker kennen, wenn Sie modernes Essen kochen möchten.

Ich denke, Steak ist das ultimative Komfort-Essen, und wenn Sie sich für eines entscheiden, ist es nicht an der Zeit, Kalorien oder Qualität zu sparen.

Sie können eine Schachtel fettarme Makkaroni und Käse mit Unsinnpulver kaufen. Ich mache mir keine Sorgen, wenn ich vier verschiedene Käsesorten verwende und sie reich an Fett sind. Es ist echtes Essen. Das ist wichtiger.

Hunger ist ein politisches Thema, und es gibt einige Dinge, die die Menschen politisch hungern lassen - Lebensmittelmarken nicht angemessen finanzieren, Schulessen nicht angemessen finanzieren. Es gibt also eine politische Lösung für das Problem des Hungers.

Ich kann keine Zeilen liefern, aber ich kann die ganze Nacht über über Essen sprechen.

Ich lese viele verschiedene Bücher, aber ich denke immer, ich muss es ein bisschen aufdrehen. Es ist wie Essen - alles in Maßen gleich mit meinen Büchern gleich mit meiner Lektüre. Sie lesen Bücher, die gut für Sie sind, und Sie lernen viel, dann lesen Sie 'Fifty Shades of Grey', was wie Süßigkeiten ist.

Eine andere schöne Sache war, dass ich Briefe für die Stewards des Admirals nach Hause tippte. Sie würden mir dann das gleiche Essen geben, das der Admiral gegessen hatte.

Ich denke, das Schönste auf der Welt ist ein anderer Koch. Ich freue mich immer darauf, neue Dinge über Essen zu lernen.

Warteschlangentipps für Fans: Einpacken und Essen mitbringen!

Ich liebe England besonders das Essen. Es gibt nichts, was ich mehr mag als eine schöne Schüssel Pasta.

Für einige Expats in Chicago ist Essen die Medizin, die den Schmerz der Trennung lindert.

Ich mache kein Yoga. Ich beiße die Hella aus meinen Nägeln. Ich rauche, ich esse alles falsche Essen, das ich nicht trainiere.

Mein Ziel in "Live to Cook" ist es, großartiges Essen für Hausköche zugänglicher zu machen.

Ich glaube nicht, dass ein anderer Feiertag das Essen des Mittleren Westens so umfasst wie Thanksgiving. Es gibt gebratenes Fleisch und Kartoffelpüree. Hier zu sein bedeutet aber auch Erbe. Cleveland ist wirklich ein riesiger Schmelztiegel - meine Familie ist nicht nur ein Schmelztiegel, sondern auch die Stadt.

Rezepte sind wichtig, aber nur bis zu einem gewissen Punkt. Wichtiger als Rezepte ist, wie wir über Essen denken, und ein gutes Kochbuch sollte eine neue Möglichkeit eröffnen, genau das zu tun.