Als Kind habe ich jeden Abend für ein neues Fahrrad gebetet. Dann wurde mir klar, dass der Herr nicht so arbeitet, also stahl ich einen und bat ihn, mir zu vergeben.

Ich bin sehr stolz auf mein nigerianisches Erbe. Ich hatte nicht das Glück, in einem schweren nigerianischen Umfeld aufzuwachsen, weil meine Eltern immer arbeiteten. Mein Vater war bei D.C. Cabs und meine Mutter arbeitete im Fast Food und war Krankenschwester.

Die einzige Pause, die ich jemals gemacht habe, war zu essen. Das ist alles was ich getan habe. Arbeiten und dann schnell etwas essen. Es wurde mir ein großes Vergnügen, Zugang zu meinem Komfortessen zu haben.

Der Anstoß für den Schulabschluss war ein Jahr nach dem Abschluss des College in Dallas, wo er in der Hundefutterfabrik und der Bank America arbeitete und in meinem gewählten Bereich, der zu diesem Zeitpunkt Schauspielerin war, keinen Erfolg hatte.

Wir werden alles tun, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelsicherheit immer an erster Stelle steht und dass wir so aggressiv wie möglich mit der Industrie zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass wir die Fragen der Lebensmittelsicherheit berücksichtigen.

In Amerika gibt es viele verarbeitete Lebensmittel, und ich weiß, dass einige Touristen, die an frische Lebensmittel gewöhnt sind, sich krank fühlen können.

Nachdem wir vier Mal versagt hatten und für andere Menschen gearbeitet hatten und festgestellt hatten, dass niemand auf das Essen achtete, wie er es hätte tun sollen, wollten wir nur auf das Essen und den Service achten.

Wenn ich auf die Bühne gehe, möchte ich nur, dass die Leute Spaß haben. Ich möchte nicht, dass die Leute über ihre Probleme nachdenken. Ich möchte, dass die Leute Energie, Ernährung und Nahrung daraus erhalten, damit sie in die reale Welt zurückkehren und an ihren Problemen arbeiten können .

Es ist sinnvoll, dass wir während der industriellen Revolution unser öffentliches Schulsystem entwickelt haben, weil es so ist, als ob jeder ein Fabrikarbeiter ist, der sein schreckliches Essen isst und in den Raum zurückkehrt, in dem man schweigt und einem Idioten zuhört. Das ist eine verkörperte Idee, die für Ihre gesamte Highschool-Erfahrung als "Nichts" bezeichnet wird.

Ich habe viel an Lebensmittelproblemen gearbeitet und jedes Mal, wenn jemand voraussagte, dass die Produktion unzureichend sein würde, bekam er ein oder zwei Jahre später ein Ei im Gesicht.

Ich bin das einzige Mädchen im Food Network, das grillt - ich habe zwei Bestseller-Grillbücher. Ich versuche mich wirklich darauf zu konzentrieren, was Männer und Frauen draußen auf dem Grill gemeinsam tun können. Ich denke, es macht wirklich Spaß, Männer und Frauen zusammen zu haben, die Spaß daran haben, zu arbeiten und sich zu amüsieren.

Asiatisches Essen ist sehr leicht zu mögen, weil es ganz anders in den Mund kommt als europäisches Essen. In europäischem Essen gibt es vielleicht zwei Dinge zu treffen - vielleicht süß und salzig, vielleicht salzig-herzhaft, aber asiatische Art arbeitet herum und Sie haben diesen ausgeprägten Geschmack, der normalerweise in asiatischem Essen funktioniert.

Als Koch hatte ich angefangen, mit Gruppen wie Share Our Strength und verschiedenen lokalen Lebensmittelbanken in New York zusammenzuarbeiten, um Geld für Hungerprobleme zu sammeln. Und nicht nur ich, sondern die gesamte Gastronomie hat sich sehr auf dieses Thema konzentriert.

Eine Fliege kann nur hineingehen, wenn sie irgendwo anhält. Daher werden Waffen, die mit Lebensmitteln betrieben werden, nicht nach Afghanistan gehen, es sei denn, die Nachbarn Afghanistans arbeiten zusammen und sind entweder selbst der Ursprung oder der Transit.

Ich habe für das Büro für Verwaltung und Haushalt im Weißen Haus im Bereich der Kernenergiepolitik gearbeitet. Aber ich entschied, dass es viel mehr Spaß machen würde, ein Lebensmittelgeschäft zu haben, also verließ ich Washington DC und zog in die Hamptons. Und wie froh ich bin, dass ich es getan habe!

Es ist großartig, der Lebensmittelindustrie etwas Glamour zu verleihen, wie es Fernsehshows für die Lebensmittelwelt getan haben und die Menschen dazu inspirieren, in der Branche zu arbeiten. Die Kehrseite davon ist leider, dass die Leute denken, dass sie nach Abschluss ihrer Qualifikation ihre Einladung erhalten, sich bei 'Top Chef' zu bewerben.

Ich kann mit Sicherheit sagen, dass es außer Makkaroni und Käse keine verarbeiteten Lebensmittel in meinem Leben gibt. Es gibt heutzutage kein anorganisches Essen in meinem Leben. Es gibt kein Junk Food. Es gibt nicht viel Zucker. Es gibt kein Soja. Ich meine wirklich, alles, was in meinen Körper geht, ist ziemlich rein.

Das Magazin der Tagesshow, die wir immer versucht haben, erschwinglich zugänglich zu schreiben. Das sind Schlüsselwörter für uns und ich meine uns eine große Anzahl von Mitarbeitern der Zeitschrift, die es lieben, erschwingliches, freundliches Essen zu kochen, das Familien hilft, für weniger Geld besser zu essen.

Wenn Sie diese Aubergine zerschneiden und im Ofen rösten und die Tomatensauce zubereiten und darauf legen, ist Ihre Seele in diesem Essen und es gibt etwas, das von einem Unternehmen mit drei Millionen Mitarbeitern niemals hergestellt werden kann.

Es geht darum, wer wo in der Nahrungskette ist. Wenn ich der Story Editor bin, erwarte ich von meinen Autoren, dass sie meiner Vision folgen. Wenn ich für einen anderen Redakteur arbeite, bin ich verpflichtet, ihrer Vision zu folgen.

Die Arbeit mit meinen Kindern in der Food Bank ist ein Augenöffner. Das Gesicht des Hungers ist nicht der Penner auf der Straße, der Sterno trinkt, sondern die arbeitenden Armen. Sie sehen nicht anders aus, sie verhalten sich nicht anders, sie sind nicht wirklich weniger gebildet. Sie sind unglaublich weniger privilegiert und das war's.

Untersuchungen haben gezeigt, dass bereits geringe Mengen verarbeiteter Lebensmittel das chemische Gleichgewicht in unserem Gehirn verändern und negative Stimmungsschwankungen sowie spürbare Einbrüche kranker Energie verursachen.

Ich arbeite jetzt härter als je zuvor und ziehe meine Hose genauso an wie immer. Ich stehe einfach jeden Tag auf und versuche, ein bisschen besser zu werden als am Tag zuvor, und das heißt, ein großartiges Restaurant mit großartigem Essen, großartigem Wein und großartigem Service zu führen. Das ist meine Philosophie.

Bringen Sie die Leute zurück in die Küche und bekämpfen Sie den Trend zu verarbeiteten Lebensmitteln und Fast Food.