'The Food Network' begann gerade in New York und ich bekam viel Aufmerksamkeit von Mesa Grill. Sie hatten kein Geld. Wenn Sie also nicht mit der U-Bahn dorthin gelangen konnten, konnten Sie nicht mitfahren. Es war nicht so, dass ich unbedingt Fernsehen machen wollte - aber ich wusste, dass es eine großartige Werbung für meine Restaurants sein würde.

Ich denke, was ich anders mache als viele Fernsehköche, ist, dass ich Barrieren abbaue und gutes Essen für die normale Person, die eingeschüchtert sein könnte, zugänglicher mache. Ich bemühe mich besonders mit Wein, ihn nicht einschüchternd zu machen. Es ist eine Art Lehrjob.

Halte es einfach in der Küche. Wenn Sie hochwertige Zutaten verwenden, brauchen Sie nichts Besonderes, um das Essen köstlich zu machen: Nur ein Messer, ein Schneidebrett und ein gutes Antihaft-Kochgeschirr, und schon sind Sie fertig.

Ich dachte immer wieder: "Jemand muss eine Food-Show machen, die gleichzeitig lehrreich und unterhaltsam ist ... eine Show, bei der es darum ging, warum Dinge passieren." Außerdem hasste ich meinen Job - ich fand ihn nicht sehr lohnenswert.

Mein Ziel ist es, italienisches Essen sauber und zugänglich sowie schön und lecker mit einfachen Zutaten zu machen, die die Leute in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, weil die Leute nicht in einen Gourmet-Laden gehen wollen, um nach Artikeln zu suchen, die jahrelang in ihrer Speisekammer stehen nachdem sie nur einen Teelöffel oder eine Prise davon verwendet haben.

Machen Sie Essen zu einem sehr zufälligen Teil Ihres Lebens, indem Sie Ihr Leben so mit bedeutungsvollen Dingen füllen, dass Sie kaum Zeit haben, über Essen nachzudenken.

Wir müssen mehr darauf achten, dass unser Körper und Geist gesund bleiben und heilen können. Dennoch machen wir es unserer Verteidigung schwer, zu funktionieren. Wir erlauben den Verkauf von Dingen, die nicht als Lebensmittel bezeichnet werden sollten. Viele haben keinen Nährwert und führen zu Fettleibigkeit und Allergien.

Es gibt keine Möglichkeit, Schriftsteller zu zähmen und zivilisiert oder sogar geheilt zu machen. Die einzige der Wissenschaft bekannte Lösung besteht darin, dem Patienten einen Isolationsraum zur Verfügung zu stellen, in dem er die akuten Stadien privat ertragen kann und in dem ihm mit einem Stock Nahrung hineingesteckt werden kann.

Blumen machen Menschen immer glücklicher und hilfsbereiter, sie sind Sonnenscheinnahrung und Medizin für die Seele.

Essen soll Spaß machen.

Wir wollten, dass Nike das weltweit beste Sport- und Fitnessunternehmen ist. Sobald Sie sagen, dass Sie einen Fokus haben. Sie machen am Ende keine Flügel-Tipps oder sponsern die nächste Rolling Stones-Welttournee.

Für ein gutes Training gehe ich zu At One Fitness nach North Hollywood, wo mein Trainer Jon Allsop mich durch alles führt. Ich mag es, weil es ein kleines Fitnessstudio ist und ich die Leute schon lange kenne. Jon lässt mich Cross-Training machen, bei dem ich Gewichte hebe, Seilspringen um einen Medizinball wirf und ich nie aufhören kann.

Flexibilität ist entscheidend für meine Fitness. Das Einbeziehen eines guten Aufwärmens und Abkühlens in jede Sitzung verringert meine Verletzungsgefahr. Ich benutze sowohl dynamisches als auch statisches Dehnen in meinem Training. Ich habe angefangen, ein paar Yoga-Sitzungen zu machen, die Muskelkraft und Flexibilität beinhalten.

Ich liebe Nautilus und Stretching. Die Ergebnisse sind unmittelbar und das gibt mir die Motivation, weiterzumachen.

15 Minuten am Tag! Gib mir genau das und ich werde beweisen, dass ich dich zu einem neuen Mann machen kann.

Hin und wieder werde ich bewegt, um etwas Bewegung zu machen. Es ist etwas, wonach ich mich sehne, aber das größte Problem ist, mich zu bücken und meine Tennisschuhe anzuziehen. Sobald ich ausgehe, geht es mir gut.

Ich bin Franzose, also bin ich ziemlich faul beim Sport und rauche. Aber ich liebe es, morgens mit meinem Hund einen Lauf zu machen. Das ist alles.

Inmitten dieser schweren Zeiten ist es unsere gute Gesundheit und unser guter Schlaf, die Spaß machen.

Deshalb habe ich das Fitnesskonzept erweitert, um es zu einem Konzept der Mäßigung und des Gleichgewichts zu machen.

Hör auf, dir Sorgen um deine Gesundheit zu machen. Es wird weggehen.

Unser Ziel ist es, die Finanzierung zum Diener und nicht zum Meister der Realwirtschaft zu machen.

Ich wollte Jerusalem als Spielfilm machen. Aber wir konnten es nicht nur durch Kinostart finanzieren, wir konnten nicht das ganze Geld bekommen, das wir brauchten. Wir mussten etwas Geld vom Fernsehen bekommen. Also sagten wir ok, lass es uns in beide Richtungen machen. Also haben wir es in vier Teilen gemacht.

Wenn die Inder wollen, dass Geschichten über sich selbst geschrieben werden, wie sie wollen, dass sie erzählt werden, müssen sie sie dazu bringen, dass sie sie finanzieren müssen. Wenn Sie Hollywood das tun lassen, wird Hollywood die meiste Zeit etwas falsch machen.

Es gab viele Leute, die davon träumten, Filme zu machen, und sie würden vielleicht 6 Filme pro Jahr finanzieren. Da sie von der Regierung finanziert wurden, mussten sich die Filme mit ernsten sozialen Problemen auseinandersetzen - und infolgedessen besuchte niemand diese Filme.